Victoria impulsa rutas turísticas con identidad gastronómica en la Araucanía Andina

En la sede de la Universidad Arturo Prat, se desarrolló un encuentro clave para el turismo regional: la presentación de una propuesta colaborativa que busca posicionar la gastronomía local como eje articulador de nuevas rutas turísticas en la Araucanía Andina.

La iniciativa, que será formalmente presentada al Gobierno Regional en septiembre, reúne a la Cámara de Turismo de Malalcahuello, Somos Malalcahuello AG, AGETYG, la Corporación Araucanía Andina y la propia universidad anfitriona. El objetivo es consolidar una oferta territorial estratégica, formalizada y de alto valor experiencial, que combine sabores, cultura y naturaleza.

Entre los productos emblemáticos, el Cordero Victoriense se perfila como símbolo de identidad local, gracias a sus atributos únicos y sello de origen, proyectándose como atractivo gastronómico y turístico.

El plan contempla el diseño y fortalecimiento de rutas turísticas integradas, con énfasis en la calidad de la experiencia, la articulación comunitaria y la capacitación en áreas como cocina local y gestión turística. Durante la jornada, también se abordaron las necesidades formativas del territorio y los desafíos para ofrecer un turismo sostenible, confortable y capaz de generar arraigo.

“Este tipo de iniciativas son fundamentales para el desarrollo armónico del territorio. No sólo potencian la economía local, sino que también fortalecen el sentido de pertenencia”, destacaron representantes del sector turístico.

El director de la sede Victoria de la Universidad Arturo Prat, Juan Pablo López, subrayó el compromiso académico con el desarrollo regional: “Este proyecto representa un desafío que asumimos con convicción, y nuestras puertas están abiertas para seguir impulsando instancias de colaboración”.

Se espera que esta propuesta se convierta en un referente para la región, articulando esfuerzos públicos y privados en torno a un turismo con identidad, calidad y proyección. Desde Victoria, puerta de entrada a la Araucanía Andina, se gestan ideas que buscan transformar el territorio y consolidarlo como destino gastronómico y cultural de excelencia.