Trabajadores de La Araucanía gastan menos en almuerzos de supermercado, pero más en cafeterías y casinos
El gasto que destinan los trabajadores de La Araucanía a sus almuerzos presentó variaciones importantes según el tipo de establecimiento durante el primer semestre de 2026. Mientras las compras en restaurantes y cadenas se mantuvieron prácticamente sin cambios, los supermercados registraron una disminución y las cafeterías y casinos experimentaron un aumento.
Así lo reveló el Estudio de Alimentación Laboral elaborado por Edenred Chile, que analizó más de un millón de transacciones realizadas durante el horario de almuerzo, permitiendo observar las diferencias en los hábitos de gasto de los trabajadores a nivel regional y nacional.
De acuerdo con los resultados, en La Araucanía el gasto promedio por compra en restaurantes y cadenas aumentó solamente un 0,1% en comparación con el mismo período de 2025, una variación considerablemente menor a la registrada en el conjunto del país.
Por otra parte, las transacciones realizadas en supermercados experimentaron una disminución del 2,6%, mientras que en cafeterías y casinos el gasto promedio aumentó un 8%, convirtiéndose en la categoría con el mayor incremento entre los establecimientos analizados en la región.
¿Cuánto gastan los trabajadores a nivel nacional?
En el conjunto del país, el gasto promedio por transacción en restaurantes y cadenas alcanzó los $8.294 durante los primeros seis meses de 2026, frente a los $8.149 registrados en igual período del año anterior.
En tanto, las compras realizadas en supermercados promediaron $4.895, mientras que en cafeterías y casinos el desembolso promedio llegó a $4.698 por transacción.
Aunque el estudio no entrega los montos específicos en pesos correspondientes a La Araucanía, los porcentajes regionales permiten identificar diferencias en el comportamiento del gasto de los trabajadores dependiendo del lugar donde adquieren sus almuerzos.
Es importante precisar que estos resultados reflejan el monto promedio desembolsado por cada compra y no necesariamente una variación en el precio de los alimentos.
Por lo tanto, las cifras no permiten determinar por sí solas si los menús se encarecieron o si los trabajadores modificaron la cantidad o el tipo de productos adquiridos.
Llaman a revisar los beneficios de alimentación laboral
Frente a estos resultados, el director de Marketing y Estrategia de Edenred Chile, Cristián Briceño, planteó la importancia de que las empresas revisen periódicamente los beneficios de alimentación que entregan a sus trabajadores.
El ejecutivo destacó la necesidad de considerar las diferencias territoriales y los cambios en los patrones de gasto, debido a que las necesidades de alimentación pueden variar dependiendo de la región y del tipo de establecimiento utilizado.
De esta manera, el estudio evidencia que, durante el primer semestre de 2026, los trabajadores de La Araucanía mantuvieron prácticamente sin variaciones su gasto promedio en restaurantes, mientras que las compras en supermercados y cafeterías mostraron comportamientos distintos, reflejando diferencias en la distribución del presupuesto destinado a la alimentación durante la jornada laboral.